Kỹ thuật mới giúp giống nho Hạ Đen ra hoa trái vụ, tăng năng suất gấp gần 3 lần, mở ra triển vọng lớn cho nông dân Bắc Giang. Hướng nghiên cứu của Trường Đại học Nông - Lâm Bắc Giang luôn gắn với thực tiễn, tập trung phát triển các giống cây trồng mới, trong đó nho Hạ Đen là bước khởi đầu cho chuỗi cây trồng chủ lực, nâng cao năng suất và mở rộng vùng nguyên liệu phía Bắc. TS. Nguyễn Tuấn Dương, Phó Hiệu trưởng Nhà trường, khẳng định.

Sáng 28/5/2025, Trung tâm Nghiên cứu ứng dụng và chuyển giao công nghệ nông, lâm nghiệp thuộc Trường Đại học Nông - Lâm Bắc Giang đã tổ chức hội thảo “Nghiên cứu kỹ thuật xử lý nho Hạ Đen ra hoa trái vụ” tại phòng họp số 2. Sự kiện thu hút gần 100 đại biểu, bao gồm nhà khoa học, doanh nghiệp và người trồng nho.

Quang cảnh buổi Hội thảo

TS. Nguyễn Tuấn Dương – Phó Hiệu trưởng Nhà trường phát biểu

Giống nho Hạ Đen, có nguồn gốc từ Trung Quốc, nổi bật với khả năng thích nghi khí hậu và thổ nhưỡng miền Bắc Việt Nam. Quả không hạt, vị ngọt thanh (độ ngọt 20,5% Brix), chất lượng cao và giá trị thương phẩm vượt trội khiến nho Hạ Đen được ưa chuộng tại Bắc Giang và các tỉnh lân cận. Tuy nhiên, hạn chế lớn là đa phần các điểm trồng nho chỉ canh tác được một vụ mỗi năm (thu hoạch tháng 7-8), làm giảm cơ hội đáp ứng nhu cầu thị trường quanh năm và giới hạn tiềm năng kinh tế. Nhận thấy thách thức này, nhóm nghiên cứu do TS. Hoàng Thị Thao triển khai đề tài từ tháng 6/2024 đến tháng 5/2025 đã tập trung phát triển kỹ thuật canh tác trái vụ. Mục tiêu đưa ra được quy trình xử lý ra hoa, quả vụ 2 trong năm góp phần tăng năng suất cây nho Hạ Đen trong cùng một đơn vị diện tích.

Tại hội thảo, ThS. Đỗ Thị Thảo đại diện nhóm nghiên cứu trình bày ba hướng tiếp cận chính: Cắt cành tối ưu: Xác định thời điểm cắt cành đầu tháng 7 giúp cây ra hoa đồng đều, tăng tỷ lệ đậu quả (82%) và rút ngắn thời gian sinh trưởng; Ứng dụng chất điều hòa sinh trưởng: Sử dụng CPPU (KT-30, 10 ppm) và GA₃ (10 ppm) hai chất kích thích ra hoa và tăng chất lượng quả giúp tăng kích thước quả, độ ngọt, tỷ lệ thịt quả (trên 83%) và tạo chùm quả đồng đều, phù hợp thị trường xuất khẩu; Quy trình kỹ thuật hoàn chỉnh: Xây dựng quy trình từ cắt cành, phun chất điều hòa, bón phân, tưới nước đến chăm sóc sau thu hoạch giúp người trồng nho áp dụng bài bản và hiệu quả.

Kết quả thử nghiệm hai vụ Thu - Đông 2024 và Xuân - Hè 2025 cho thấy công thức tối ưu (cắt cành tháng 7, kết hợp CPPU và GA₃) đạt năng suất 15,6 tấn/ha, gấp gần ba lần so với phương pháp truyền thống (5-6 tấn/ha). Chùm quả không hạt, đẹp mắt, đáp ứng tiêu chuẩn khắt khe của thị trường.

Các đại biểu trình bày tham luận

Hội thảo ghi nhận sự đồng thuận từ các đại biểu, bao gồm Sở Khoa học & Công nghệ, Chi cục Trồng trọt và Bảo vệ thực vật, Trung tâm Dịch vụ kỹ thuật nông nghiệp và người trồng nho. Các ý kiến thống nhất cần tiếp tục quảng bá, nhân rộng mô hình trồng nho Hạ Đen một cách rộng rãi trên địa bàn tỉnh Bắc Giang và vùng các phụ cận, thúc đẩy hình thành các tổ hợp tác, hợp tác xã chuyên canh trái vụ. Đặc biệt, liên kết với doanh nghiệp chế biến và tiêu thụ được xem là chìa khóa xây dựng chuỗi giá trị khép kín, đảm bảo đầu ra ổn định.

Các đại biểu chụp ảnh lưu niệm

Trường Đại học Nông - Lâm Bắc Giang cam kết chuyển giao quy trình kỹ thuật cho các địa phương, đồng thời hỗ trợ đào tạo người trồng nho, mở đường nhân rộng mô hình canh tác trái vụ.

Hội thảo đánh dấu bước ngoặt trong canh tác trồng nho tại Bắc Giang. Kỹ thuật trái vụ khẳng định tiềm năng kinh tế của nho Hạ Đen, góp phần nâng tầm nông sản Việt Nam và cải thiện đời sống người dân địa phương.

+ Một số hình ảnh các đại biểu tham quan vườn nho Hạ đen:

Nguyễn Nga – Duy Hoàng